Mikado von frischen Spargeln
mit geschmozenem Mozzarella und kleiner Salatgarnitur
Vogerlsalat
mit Tomaten, gekochtem Ei und Bier-Brezen-Croutons
Heimisches "Ziegakäsle"
eingelegt und vollendet mit Oliven
Gurken und Tomaten auf knackigem Rucolasalat
VEGETARISCHE VOR- UND HAUPTSPEISEN
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Tafelspitz mit seinen klassischen Begleitern
Spinat, Bratkartoffeln, Kren
Gegrilltes Hühnerbrüstchen
auf Buttertagliatelle mit Bärlauch und Spargelstücken
Rosa gebratenes Lammripple
auf mit Speckbohnen und Kartoffelgratin
Zanderfilet
im Ragout von Spargeln und Frühjahrszwiebeln mit Kräuterreis
Rindsroulade in eigenem Saft mit Reis und Frühlingsgemüse
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